オトナポケット

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【シェフ・アサヤマ】「メルモ」優しさに包まれたなら

      2015/11/14

どうもこんにちは、スイーツ男子、となしば(@otonapocket)です。

今日紹介するのは、関西屈指の高級住宅街「芦屋」の近くにある洋菓子工房「シェフ・アサヤマ」さんの「メルモ」というお菓子の紹介。それでは行ってみましょう!!

外観

今回購入したのは、メルモのスタンダードと、チョコメルモ。スタンダードのメルモは、桃味になっています。

スタンダード

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チョコメルモ

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チョコメルモの方は周りの包装紙が金色になっているので、ちょっと写真じゃ分かりにくいかもしれません。

実物は凄く綺麗で、チョコなのに、なんだか透明に見えるくらいなんです。

メルモの中身はクリームたっぷり、ただクリームだけではなく、桃の果肉も入っています。

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一方チョコメルモは、チョコクリームに加え、食感の良いチョコレート、そしてオレンジピールが入っています。

スタンダードのメルモ

こちらは見た目の通り、桃味になっています。クリームは真っ白なのですが、思った以上に桃の味が濃い!!果肉も相まって、桃感がすごいです。

そして、周りのお餅のような生地(あれって、なんていうんでしょうか?)が柔らかくて、弾力があって、良い食感なんですよ。

チョコメルモ

こちらは外のお餅の生地にチョコが練り込んでいるわけではなく、表面にコーティングされてます。中身はチョコクリーム。

こちらもスタンダードのメルモと同様に、チョコ感が濃い印象。チョコ好きにはたまりませんね。

ただちょっと残念なのが、オレンジピール。僕はあんまりオレンジピール好きじゃないんですよね・・・。チョコはチョコだけで楽しみたかった・・・

まとめ

濃厚なクリームと、弾力と柔らかさを兼ね備えた生地が美味しさのハーモニーを生んでくれているこの「メルモ」。芦屋の近くにお越しの際は、ぜひお土産にいかがですか?

ちなみに神戸パティスリーネットでお取り寄せができるみたいですよ。

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